老董酒是什么香型的酒(老董酒为什么疯涨 )

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董酒是什么香型

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董酒是董香型白酒,也被称为药香型白酒。董酒采用独特的工艺酿造,使用130多种本草参与制曲,既有大曲酒的浓郁芳香,又有小曲酒的绵柔、醇和、回甜 ,还有淡雅舒适的药香。这种香型白酒风格独特,酒液清澈透明,入口甘美、清爽,饮后留香持久。

董香型是白酒中的特殊香型,其风格特异的原因,是由于董酒是国内惟一使用130多种纯天然本草植物“制曲”,参与酿造,具有多种健康功能的传统白酒。这130多种纯天然本草经过复杂、长期的发酵后,一些有益的微量成分随着白酒的蒸馏过程而进入酒中。

董酒是中国“董香型”白酒的杰出代表,这种香型的白酒在中国白酒文化中独具特色。董香型白酒的香气特点在于其独特的“三香”:酱香、窖香和董香。酱香主要来源于发酵过程中的微生物作用,窖香则源自于窖泥中的微生物代谢产物,而董香则是董酒特有的一种香气,源自于其独特的酿造工艺。

董酒按香型划分属于董香型,也被称为药香型。它是中国白酒中独树一帜的香型代表。董酒采用独特的工艺酿造,在制曲环节,大曲和小曲并用,且大曲中加入了130多种本草,小曲则加入了90多种本草。这些本草参与到酿酒过程中,赋予董酒独特的风味。

董酒属于董香型,是白酒中的特殊香型。董酒产于贵州省遵义市,使用高粱为原料,加入130多种纯天然本草制成的小曲配合发酵,得到的酒液香味独特,入口醇和柔绵。

董酒是什么香型的酒

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董香型是白酒中的特殊香型,其风格特异的原因,是由于董酒是国内惟一使用130多种纯天然本草植物“制曲”,参与酿造,具有多种健康功能的传统白酒。这130多种纯天然本草经过复杂、长期的发酵后,一些有益的微量成分随着白酒的蒸馏过程而进入酒中。

董酒是一种独特的董香型白酒,它的生产工艺和配方在世界上是独一无二的,这在蒸馏酒行业中是独树一帜的。2008年8月,国家主管部门正式确定了“董香型”白酒的地方标准,而董酒则是国内“董香型”白酒的典型代表。

董酒是哪种香型的白酒?

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2、董酒是中国“董香型”白酒的杰出代表,这种香型的白酒在中国白酒文化中独具特色。董香型白酒的香气特点在于其独特的“三香”:酱香、窖香和董香。酱香主要来源于发酵过程中的微生物作用,窖香则源自于窖泥中的微生物代谢产物,而董香则是董酒特有的一种香气,源自于其独特的酿造工艺。

3、董酒是董香型白酒,也被称为药香型白酒。董酒采用独特的工艺酿造,使用130多种本草参与制曲,既有大曲酒的浓郁芳香,又有小曲酒的绵柔、醇和、回甜 ,还有淡雅舒适的药香。这种香型白酒风格独特,酒液清澈透明,入口甘美、清爽,饮后留香持久。

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